Callebaut Power 41 – Socola Sữa 40.7% | Đậm Cacao | Ganache & Bánh | 2.5kg crémeux hoặc sauce cần vị

crémeux hoặc sauce cần vị socola rõ và ít ngọt hơn

plated dessert hoặc menu Single Origin theo mẻ vừa

Mặt đáy bên trong được bo tròn ngăn cặn bẩn tích tụ

Ứng dụng: Cắt và ép viền ravioli

Callebaut Power 41 – Socola Sữa 40.7% | Đậm Cacao | Ganache & Bánh | 2.5kg crémeux hoặc sauce cần vịCallebaut Power 41 Socola sa couverture 40. 7% cho v cacao m v t ngt hn Callebaut Power 41 l dng socola sa couverture c hm lng cacao cao hn socola sa tiu chun, ph hp cho u bp bnh, chocolatier, nh hng, khch sn v bp sn xut cn v socola sa m cacao hn, t ngt hn v c chiu su hn trong cng thc. Vi 40. 7% cacao, Power 41 mang li cm gic dark milk: vn c bo sa, nhng v cacao rang r hn v hu v trng thnh hn so vi milk chocolate ph thng. Nu Callebaut 823 l dng socola