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kein uebermaessiger Holzeinsatz — der Wein strahlt von innen heraus
Sie machen den besonderen Charme dieses Einzelstücks aus und erzählen von seinem Weg bis heute
fast meditative Stimmung
Leichte Farbunterschiede
Majas Orange VdF 2025 BIO extra-dry kein uebermaessiger Holzeinsatz — derOrange Wine aus dem Roussillon, von Majas und die Rebsorte berrascht: Sauvignon Blanc, maischevergoren. Alain und Agns Carrere gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Sauvignon Blanc wird selten als Orange Wine vinifiziert, aber auf den Kalksteinbden von Caudies de Fenouilldes ergibt das erstaunlich stimmige Weine. Die Trauben werden mit den Schalen vergoren wie lange, das entscheidet der Jahrgang. Der Schalenkontakt gibt dem Wein seine
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