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Ein Wolf im Schafspelz
Chardonnay) und mit hohem Anteil an Réserve-Weinen
Trotzdem finde ich ihn intensiver als viele vergleichbare Produkte aus dem Valpolicella
Die Crianza wird zwölf Monate in Fässern aus französischer (75%) und amerikanischer (25%) Eiche ausgebaut
PIEDRA Natural Tinto Toro D.O. ohne SO2-Zusatz 2021 Piedra Saperavi 3 QVEVRI TERRACES 2020 Papari Valley Ein Wolf im SchafspelzDie handverlesenen, reifen Tinta de Toro Trauben aus der Parzelle Bocarrage werden ohne Zugabe von Sulfiten verarbeitet. Nach der spontanen alkoholischen Grung und der anschlieenden natrlichen malolaktischen Grung in Barriques aus franzsischer Eiche liegt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe und wird dann vor der Abfllung leicht gefiltert. Herrlich intensive Nase von getrockneten roten Frchten, Himbeerkompott und leicht rauchigen Noten. Im Mund
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