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Vom Kipferl zum Croissant rabattfaehig wertpapiere Fachschema: Anlage (finanziell) -Die se Erfolgsgeschichte der Viennoiserie Croissant, Brioche und Co. die weltberhmte franzsische Backkunst wird "Viennoiserie" genannt, denn ihre Ursprnge liegen im Alten Wien. Back Enthusiastin Barbara van Melle holt fr ihr neues Buch die Geschichte(n) des Wiener Feingebcks vor den Vorhang: mit 50 praxistauglichen Rezepten von Kaisersemmel bis Wiener Erdpfelmilchbrot, von Batzerlguglhupf bis Brioche Tartelettes, von Girafferln ber Croissants bis hin