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um alle Gourmets zu verführen
bevor er reift und gefiltert wird
Die Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu von Valrhona bringt den frischen
Nach dem Erkalten lassen sich Sie die Stücke mit Pistole oder Pinsel schminken oder zum Ziehen und Blasen unter der Zuckerlampe erwärmen
Tortenguss Doppelgel, Dreidoppel, No.303, 1,5 kg kat-essig-und-oel um alle Gourmets zu verführenDoppelgel A ist ein Dauergeliermittel mit neutralem Geschmack. Verarbeitung: 20 g Doppelgel auf 1 Liter Wasser oder Fruchtsaft sowie 250 300 g Zucker. Gel mit Zucker vermischen, in die Flssigkeit geben und kurz aufkochen. Anschliessend sofort auf der Obsttorte verteilen. Ebenfalls in 4 kg erhltlich.
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