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ausgebaut über 12 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Tonneaux
Bei 15 % Alkohol ein kraftvoller
die einen Hauch von Leichtigkeit und Sommergefühl bekommen sollen
Bienenwachs und feiner Rauchigkeit
Matassa Tattouine VdF rouge 2023 le-masse ausgebaut über 12 bis 18Tattouine ja, die Schreibweise ist Absicht ist Tom Lubbes Hommage an die karge, fast wstenartige Landschaft um Calce im Roussillon. Eine Cuve aus alten Grenache und Grenache gris Reben, die auf den steilen Schieferhngen oberhalb des Dorfes stehen. Matassa Weine sind Naturweine im besten Sinne: keine Rezeptwinzerei, kein Netz, kein doppelter Boden. Grenache und Grenache gris von uralten Buschreben Ertrge so niedrig, dass die Konzentration natrlich
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