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Mit dem Serracalcara 2025 widmet sie sich dem Grillo: Die alte sizilianische Weißweinsorte zeigt bei ihr eine ganz eigene Tiefe — reife Zitrus
Neuholzanteil von 75 bis 100 Prozent
zeigt er eine schöne Länge
Zu Charcuterie
Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 aléaticu Mit dem Serracalcara 2025 widmetEine Riserva ist im Barolo kein Etikettenschmuck, sondern eine Frage der Zeit: Sie muss lnger reifen, bevor sie verkauft werden darf, und das setzt einen Wein voraus, der diese Jahre auch bersteht. Costa di Bussia bringt hier einen Nebbiolo aus Novello, der genau dafr gebaut ist. Der Untergrund ist Tonmergel jener kalkhaltige Ton, der den Langhe Hgeln ihre Form gibt und dem Nebbiolo Struktur und Frische zugleich mitbringt. Ausgebaut wird achtzehn
US$ 12.73
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