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Der Champagne de Castelnau Blanc de Blancs Millesime Brut 2007 beruht auf einem herausfordernden Jahrgang
Wildgeflügel oder zu kräftigen Käsesorten
Am Gaumen überzeugt er mit seiner lebendigen Frische und einer saftigen
Im Vergleich zu einem Manzanilla ist er etwas viskoser und dezent schwerer
Domaine Pujol "Les Ailes Imaginaires" AOC Minervois 2023 Livio Felluga Der Champagne de Castelnau BlancDer Domaine Pujol "Les Ailes Imaginaires" AOC Minervois 2023 hat im Glas ein sattes, dunkles Rubinrot. Die Nase variiert gekonnt mit roten Frchten und s anmutenden Gewrzen. Dezente Rauchtne bieten zustzliche Komplexitt und wecken umso mehr die Vorfreude auf das Geschmackserlebnis. Am Gaumen werden diese Aromen besttigt und von einer weich ausgebauten Tanninstruktur wundervoll verstrkt. Auch im mittellangen Abgang wird diese weiche Stilistik
