Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g sub-weinbrand-und-cognac wirkt aber weich und fleischig

wirkt aber weich und fleischig

Die Zubereitung ist kraftvoll-duftreich-würzig und hat einen markant zitronigen Geschmack

nicht ölige Texturen erzeugt

Das wird noch eine Weile so bleiben

Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g sub-weinbrand-und-cognac wirkt aber weich und fleischigEin Aushngeschild aus dem Hause Rougi. Portwein und sorgfltig gewhlte Gewrze verleihen der Stopfleberfarce eine feine Note. Den Kern dieser Spezialitt bilden franzsische Winteredeltrffel. Die klassische Trapezform mit zahlreichen Stcken sorgt fr ein ansprechendes Schnittbild des Blocks. Zum Anschneiden und Servieren ffnen Sie die Dose an beiden Seiten. Auf 812 C temperiert lsst sich der Gnseleberblock ohne Mhe herausschieben und aufschneiden.