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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Brasato al Barolo
es stützt die Struktur
mittelgewichtig und eine erfrischende Säure
Florale und würzige Obertöne fügen einem Kern aus ausdrucksstarker
Barolo Cru Brunella 2019 Land:Italien, Piemont Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu BrasatoDer 2019er Cru Brunella verbindet Frucht und Struktur mit der Frische, die diesen Jahrgang auszeichnet. In der Nase Zitrus und rote Frchte, dazu getrocknete Blumen und ein Zug Rinde. Am Gaumen mittlerer bis voller Krper, die Tannine fest und in der Jugend noch leicht zh; dennoch bleibt der Wein saftig und hell, mit klaren Noten von Kirsche und Blutorange. Der Abgang ist geschliffen. Aus Castiglione Falletto kommt hier ein Barolo, der Geduld verlangt,
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